【屏東食記】灑椒麻辣養生鍋(屏東店) 麻辣鍋溫和順口 ... | 非營利組織網
文‧圖/影子
以往農曆過年,家人聚餐大多以中式合菜料理居多,今年的大年初一,想換換不同口味,小姑便推薦了在千禧公園旁的灑椒麻辣鍋。從高雄起家的灑椒,在屏東開店之時,就廣受好評,也讓屏東朋友多了麻辣鍋的選擇。
這次用餐沒有帶相機出門,全程以手機拍攝,若畫面有不清楚的地方,要請同好多包涵。
這是一棟二層樓的餐廳空間,挑高的樓地板,抬頭天花板掛著喜氣洋洋的大紅燈籠,很有過年氣氛,幾乎都是家族客群前來圍爐聚餐好不熱鬧。
消費方式以單點為主,每人鍋底費100元,每桌低消680元,需加收一成服務費。川味涼粉、養生茶、冰品是店家招待。湯頭分了麻辣、養生、原味三種,唯一可以吃到飽的就是這裡的鴨血和豆腐,可以無限續。
麻辣湯頭可以選擇辣味,因為同桌還有長輩,所以點了小辣,其實嘗起來並不會很辣,比起高雄老四川的麻辣火鍋,這裡的小辣應該多數人可以接受。
火鍋的菜盤,有高麗菜、花椰菜、南瓜、木耳、芋頭、玉米等。這個時節的高麗菜吃起來很鮮甜。
麻辣火鍋不能或缺的油條,有人喜歡吃硬一些,有人喜歡口感軟一些,在下鍋之時,得要掌握好時間。
蛤蜊很大一顆,因為夠新鮮好吃,還另外再加點!
黃金雞
梅花豬
培根牛
梅花豬、黃金雞、培根牛,任選三種肉組合只要550元,大家都卯起來點肉吃。
除了一般常看到的沾醬外,還多了芝麻醬,...
Jan 05 2019 07 | 非營利組織網
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