「2018台灣美食展」開幕副總統 | 非營利組織網
陳建仁副總統今(10)日上午出席「2018台灣美食展」,強調臺灣美食是發展臺灣...期盼國人持續推廣臺灣在地好味道、好文化,讓更多國際旅客體驗臺灣在地......對交通部、觀光局及臺灣觀光協會的全力籌辦,以及所有參與臺灣美食展的企業 ...
「2018台灣美食展」開幕 副總統:推廣臺灣在地好味道、好文化
副總統出席「2018台灣美食展」
中華民國107年08月10日陳建仁副總統今(10)日上午出席「2018台灣美食展」,強調臺灣美食是發展臺灣觀光不可或缺的重要元素,更是臺灣走向世界的最佳宣傳,期盼國人持續推廣臺灣在地好味道、好文化,讓更多國際旅客體驗臺灣在地生活,感受臺灣魅力及臺灣人民的熱情與友誼。
副總統致詞時表示,美食是文化傳承的結晶,也是生活經驗和地區特色的融合,身在寶島臺灣的我們,不但擁有豐富可口的蔬果,質優味美的畜產漁獲,藉由不同族群、不同文化底蘊,再加上廚師的創意巧思,造就臺灣成為一個具有多元美味與文化內涵的美食王國,而這些美食也是臺灣走向世界的最好宣傳。
副總統認為,發展觀光、提供多元的旅遊樣態,是讓世界走進臺灣最好的方法,而以美食串連旅遊景點,可讓旅客體驗臺灣,臺灣美食是發展臺灣觀光不可或缺的重要元素;從1990年辦理至今已27屆的「台灣美食展」,結合臺灣在地食材、廚師手藝、飲食文化及精美食器,已是臺灣美食界的年度盛會,不僅協助業者推廣,也建立了國際美食交流與分享的平臺,將臺灣美食推薦給世界各國旅客。
副總統指出,臺灣美食深具實力,從米其林首次到臺灣評鑑就可見端倪;交通部觀光局與米其林合作發行第一本「2018臺北米其林指南」,就有多家的餐廳摘星,足以證明臺灣的餐飲實力與世界各國不相上下。
副總統說,事實上,在臺北及臺北以外的地方,仍有許多隱藏版、庶民版的米其林餐廳散布在大街小巷之中,他要鼓勵國人到處去品嚐,找出心目中的米其林,推薦給親朋好友,以具體的消費行動,來支持臺灣的美食,鼓勵不斷精益求精的廚師和用心經營的餐廳。
副總統也說,相信未來一定會有高雄米其林、臺中米其林,最後各縣市終會整合成「臺灣米其林」,讓我們的餐飲實力與美食文化,吸引更多旅客前來品嚐,體驗臺灣不同的文化和旅遊魅力。
副總統提到,臺灣美食除了星級美食,更多的是傳統小吃,他非常喜歡在巷弄之間的小吃。這...
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