中華民國養火雞協會 | 非營利組織網
據傳荷蘭據台時期將火雞傳入台灣,因此臺灣飼養火雞已有百年的歷史(有一說是美軍帶來臺灣,應該是更早),過去農家多在自家庭院零星飼養幾隻,為逢年過節祭祀最體面的供品。
常常有人問我們,火雞肉飯是如何起源?又如何開始盛行於嘉義?是誰開始這樣的吃法呢?根據我們到地方的訪談,火雞肉飯始於攤車的銷售,至於真正由誰開始,眾說紛云,就不可考了。確切的說法是本來是用雞肉淋於米飯上,後來因當年火雞價格較低,改用火雞肉,結果口感與風味更優,所以就逐漸這樣流傳下來了。
目前臺灣的 國產火雞 主要飼養於雲嘉南一帶,恰好 嘉義火雞肉飯 也以此地為最大宗,新鮮的火雞肉交由店家專業的煮法,搭配米飯香及油蔥香,成就出我們在家裡無法享受到的特有風味,才有今日遠近馳名的 嘉義火雞肉飯 。
火雞肉不僅風味特殊而且具備營養健康優點眾所皆知,能補充人體必要的蛋白質及維生素,所以我們殷切地期待,您與大家一起來品嘗喔!
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養雞協會及社團法人中華民國養雞協 | 非營利組織網
養雞協會聯絡表 | 非營利組織網
臺南市家畜肉類商業同業公會統編是多少?統一編號:69103608
組織名稱:臺南市家畜肉類商業同業公會統一編號:69103608所在縣市:臺南市異動日期:1080703異動原因:變更負責人(含IDN)
台南市養鴨協會統編是多少?統一編號:36604877
組織名稱:台南市養鴨協會統一編號:36604877所在縣市:臺南市異動日期:1040508異動原因:變更負責人(含IDN)
彰化縣養鹿協會統編是多少?統一編號:26874252
組織名稱:彰化縣養鹿協會統一編號:26874252所在縣市:彰化縣異動日期:1000629異動原因:申請設立登記
新竹市養雞協會統編是多少?統一編號:49965542
組織名稱:新竹市養雞協會統一編號:49965542所在縣市:新竹市異動日期:1051108異動原因:變更負責人(含IDN)
桃園市養雞協會統編是多少?統一編號:10636749
組織名稱:桃園市養雞協會統一編號:10636749所在縣市:桃園市異動日期:1070314異動原因:變更負責人(含IDN)
中華民國養鴨協會統編是多少?統一編號:14922940
組織名稱:中華民國養鴨協會統一編號:14922940所在縣市:嘉義市異動日期:910717異動原因:一般註銷
南投縣家畜肉類商業同業公會統編是多少?統一編號:61609409
組織名稱:南投縣家畜肉類商業同業公會統一編號:61609409所在縣市:南投縣異動日期:1090428異動原因:變更負責人(含IDN)
台灣區肉品發展基金會統編是多少?統一編號:4125729
組織名稱:台灣區肉品發展基金會統一編號:4125729所在縣市:臺北市異動日期:730101異動原因:申請設立登記
桃園縣擎天協會統編是多少?統一編號:19600449
組織名稱:桃園縣擎天協會統一編號:19600449所在縣市:桃園市異動日期:850617異動原因:申請設立登記
宜蘭縣養猪事業發展協會統編是多少?統一編號:13303597
組織名稱:宜蘭縣養猪事業發展協會統一編號:13303597所在縣市:宜蘭縣異動日期:891120異動原因:申請設立登記
中華民國養鷄協會台灣省屏東縣支會統編是多少?統一編號:90740408
組織名稱:中華民國養鷄協會台灣省屏東縣支會統一編號:90740408所在縣市:屏東縣異動日期:811130異動原因:申請設立登記
桃園市養雞協會統編是多少?統一編號:10636749
組織名稱:桃園市養雞協會統一編號:10636749所在縣市:桃園市異動日期:1070314異動原因:變更負責人(含IDN)
台南市養雞發展協會統編是多少?統一編號:10430438
組織名稱:台南市養雞發展協會統一編號:10430438所在縣市:臺南市異動日期:1080715異動原因:變更負責人(含IDN)
桃園縣擎天協會統編是多少?統一編號:19600449
組織名稱:桃園縣擎天協會統一編號:19600449所在縣市:桃園市異動日期:850617異動原因:申請設立登記
花蓮縣養殖漁業生產區發展協會統編是多少?統一編號:14543743
組織名稱:花蓮縣養殖漁業生產區發展協會統一編號:14543743所在縣市:花蓮縣異動日期:1000307異動原因:變更負責人(含IDN)