臺北國際牛肉麵節 | 非營利組織網
臺北國際牛肉麵節,為台灣一項以牛肉麵為主軸的新興節慶活動,主辦單位為臺北市政府產業發展局。該活動創立於2005年,當時名為「臺北牛肉麵節」。由於反應 ...
臺北國際牛肉麵節,為台北一項以牛肉麵為主軸的活動,始於2005年的馬英九市府,2015年柯文哲市府取消此活動,2018年民間再度自行發起,但規模不如從前。創立於2005年時名為「臺北牛肉麵節」,隔年擴大邀請國際美食家及牛肉麵業者參與,並更名為「臺北國際牛肉麵節」。2011年臺北國際牛肉麵節將台灣牛肉麵的英譯定為「New Row Mian」(仿日本壽司、韓國泡菜之英譯,以當地語言直譯,突顯專有特色)[1]。2020年台南比照台北的經驗,舉辦「2020臺南肉燥飯節」。
2005年馬英九市府開辦,之後郝龍斌市府擴大舉辦,把牛肉麵節當成重要的城市行銷,牛肉麵產值達數十億[2]。2015年新上任的柯文哲市府停辦,認為用節慶形式的活動不符永續經營,並主張「自己的美食自己找」[3]。停辦三年後,2018年台北市牛肉麵交流發展協會自行舉辦,台北市商業處補助50萬(過去的經費是200~500萬),規模不如從前[3]。
活動項目[編輯]2011年臺北國際牛肉麵節的主題是「牛香一世情」,諧音「留香一世情」,寓含嚐過的人難以忘記它的香味;此外,另一層意涵則指「記憶裡的留香」,主要活動項目包括:[4]
Beef the World 國際交流示範秀 第一屆 牛肉麵小廚神爭奪賽 碗中見真章料理牛王爭霸大賽 碗如奇蹟牛肉麵嘉年華(11月17~20日) 牛肉麵好店評選 2011戀上臺北牛肉麵 三行詩徵文比賽 特約企業吃好麵等。「2008年臺北國際牛肉麵節」主要活動項目如下[5]:
養生牛肉麵發表會 重陽節敬老活動 麻雀變鳳凰大作戰 牛肉麵食神選拔 國際邀請賽 牛肉麵嘉年華會 ...「台北牛肉麵大賽」完整名單出爐!板橋名店蟬聯第一、這碗 ... | 非營利組織網
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