109-台中 | 非營利組織網
2020年2月22日—2020政府補助課程109年烘焙課程2020熱門課程手作烘焙熱門甜典蛋糕...課程目標學科:使學員具備烘焙、西點製作、飲品調製基礎概念、衛生 ...
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課程名稱:109-台中-手作烘焙與服務訓練班 線上報名:
聯絡電話:04-23190886#0 LINE:加Line官方帳號@sjg5382k[1] FB粉絲團:@iworkorg[2] 課程期間:109年02月26日 至 109年05月19日 課程時數:360小時 課程內容:烘焙製作概論、經典麵包製作實務、 熱門蛋糕製作實務、中式糕點製作實務、實務專題製作…等 報名資格:年滿十五歲(含)以上之失業者 報名日期:即日起至109年2月17日 下午五時 甄試日期:109年2月19日 報名文件:身分證正反影本 報名地點:台中市西屯區大恩街1號3樓 參訓費用:相關補助方式,歡迎來電洽詢:04-23190886#0
課程大綱 一、食物與營養學概論 二、烘焙西典製作概論 三、經典麵包製作實務 四、熱門蛋糕製作實務 五、茶飲咖啡調作實務 六、中式糕典製作實務
課程目標 學科:使學員具備烘焙、西點製作、飲品調製基礎概念、衛生法令、食材特性、門市管理、創業管理…等相關知識,且能夠運用相關技能。 術科:具備烘焙麵包、西點蛋糕、中式糕點、輕食料理、飲調等製作技能,能獨力製作相關成品,且能有基本門市管理能力,以助於學員在職場技能的專業化提升,並輔導考取專業證照。 品德:提升參訓學員從業專業涵養與倫理觀念,培養專業精神和正確職業道德、職場倫理,使能有刻苦、勤奮、負責之態度和敬業之精神。並強調應不斷自我提昇與挑戰,以期達到整體產業服務品質之提昇。 就業展望 學員結訓後可朝往以下產業或工作發展: ...
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