社區的「食」在力量:「阿福食物銀行」重新分配剩食,實踐惜 ... | 非營利組織網
2018年11月14日—圖/高雄市阿福食物銀行粉專.本篇由頂新和德文教基金會贊助,NPOst獨立完成.文/洪玉盈NPOst特約記者.自「續食」的倡議,乃至民間社福 ...
本篇由頂新和德文教基金會贊助,NPOst 獨立完成
文/洪玉盈 NPOst 特約記者
自「續食」的倡議,乃至民間社福團體積極推動「食物銀行」的成立,我們可從「阿福食物銀行[1]」(以下簡稱「阿福」)和「南機場幸福食物銀行[2]」(以下簡稱「南機場」)的發展中看見:「環保」與「助人」的初衷已從「救急」擴大至「自立」及「永續」,諸如惜食教育、高齡樂活、青年培力等多面向的延伸。
這些善意使得「食物銀行」的社會價值愈益提升,也相對反映國家社會福利發展所陷落的瓶頸,在「阿福」和「南機場」自發性成熟「食物銀行」模組的過程中,持續為食物銀行使用者的生活帶來哪些改變?而在他們等待實現的願景裡,又有哪些困境和匱乏正在發生?
媒合平臺與轉運中心,推廣惜食教育的示範點那天,高雄灣復街上的「阿福」一樓分享空間正進行「惜食體驗」的分組,一旁果汁吧發出吱吱作響的攪拌聲,85 歲的老伯喝完果汁正要離開,「阿福」理事長蘇金樹和副理事長江慶隆上前招呼,老伯停下腳步的同時,打開了話匣子:「我每天都從這裡經過,看到『阿福』的招牌,知道這裡有在發東西給人⋯⋯他們(吧檯人員)也跟我很有話聊。」老伯一口道地的臺語,手指著前方,他就住在離此步行 5 分鐘的不遠處。
從江慶隆口中得知,老伯每日的休閒即是上午來喝一杯果汁,下午來拿免費的蔬果。這樣每日 2 回往返遇見的人際互動,可能就是老伯一日說話的總和。
果汁吧是「阿福」作為「惜食」推廣的形式之一,那些來自市場因賣相不佳而滯銷的果食,經由吧檯志工的味覺實驗,成了許多人每日的精力來源;鄰居的分享空間儲放著載回的菜源,騎樓路口則設有社區冰箱供民眾免費拿取所需食物。「阿福」的 2 樓另有廚房和教室,以及以存放真空包...
【汰廢少一點、食物多一點阿福食物銀行-社團法人高雄市慈善 ... | 非營利組織網
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