高雄內門區 | 非營利組織網
2020年6月21日—那是因為西莉亞趁休假特地走了一趟高雄內門,準備好好來品嚐在地總鋪師所烹煮傳統辦桌的手路菜!我的老天鵝啊....一想到可以品嚐小時候最愛的 ...
高雄內門區有三項全台超有名氣的就是:火鶴花、宋江陣及總鋪師。
說到其一出名的就是內門區有著『總鋪師之鄉』的稱呼,原因就在於內門區總鋪師總數可是全國之最。
內門區擁有合格廚師執照的居民約有150位左右,幾乎是每五戶居民就有一戶人家是靠辦桌維生,可說是全台灣總舖師分布最密集的鄉鎮。
內門總鋪師的興起,與該地的經濟發展及地方文化產業活絡有著密不可分的關係。
至於西莉亞為何會提到高雄內門總鋪師呢?
那是因為西莉亞趁休假特地走了一趟高雄內門,準備好好來品嚐在地總鋪師所烹煮傳統辦桌的手路菜!
我的老天鵝啊....一想到可以品嚐小時候最愛的喜宴辦桌菜,這簡直是讓西莉亞一整個笑開懷,哈哈哈哈哈....
大家一定不曉得齁,其實西莉亞非常喜歡傳統辦桌菜肴,可能是個人觀感吧,我總覺得高級餐廳是吃氣氛;傳統辦桌才能吃出真功夫啊。
而這一趟高雄內門探尋美食之旅....
第一站我們來到內門阿隆師,說到阿隆師他可是內門在地非常著名的總鋪師之一,阿隆師從年青當學徒至今,已有近三十年的辦桌經驗,
好囉,那就讓我們一起找阿隆師品嚐他最拿手道地的辦桌手路菜吧
高雄內門區|內門阿隆師(外燴辦桌)
內門總店:高雄市內門區內門里72號
電話:07-6673305,07-6672586,0915-208699
營業時間:AM10:00-PM05:00 (週一休息)
官方網站:內門阿隆師(外燴辦桌)[1]
粉絲專頁:內門阿隆師...
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