[台南][六甲區] 媽祖廟挫冰官方認證百年老冰店 | 非營利組織網
2015年3月31日—餐廳名稱:媽祖廟挫冰官方認證百年老冰店消費時間:2015年/3月地址:台南市六甲區仁愛街28號電話:0936-245605營業時間:8:00-18:00
餐廳名稱:媽祖廟挫冰 官方認證百年老冰店 消費時間:2015年/3月 地址:台南市六甲區仁愛街28號 電話:0936-245605 營業時間:8:00 - 18:00 公休:下雨 圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2015/03/blog-post_31.html[1] 每人平均價位:30 可否刷卡:否 有無包廂:無 座標(度分秒):23°1349.2"N 120°2114.2"E 停車:方便(路邊停車)三月的天氣漸漸暖活了起來,下午的氣溫也變得比較高,看起來是該吃冰的時候了。去年樂活團結束了林初埤之旅後,到了白河當地的鈺雪冰枝店來消暑;而今年因為還要趕到漚汪拍木棉花,於是我們就順路到了一直想拍卻沒有成行的六甲媽祖廟挫冰。[2][3] 為什麼店名叫媽祖廟挫冰呢?因為這家冰店就位於六甲當地供奉媽祖娘娘的恆安宮前,一直以來有著媽祖娘娘的庇佑,生意都是好得不得了,所以當地人都直接稱之為媽祖廟挫冰,沿用到現在已經超過了一百年 到媽祖廟吃挫冰,不管什麼時候幾乎都是這樣人滿為患。有時候一直等不到位置時,甚至會有客人點了後直接坐在廟埕前的石椅子就吃了起來
配料的部份都是比較傳統的食材,像是紅豆、綠豆、粉粿、大豆、粉條、圓仔、仙草、愛玉、芋頭等等,但有時候因為生意太好,配料就不會那麼齊囉
這個老挫冰店目前已經傳到第四代,工作人員多半都是親戚分工合作,有的人挫冰、有的人撿料、有的人煮圓仔與送桌 粉粿,相當豪邁地直接以金屬大臉盆來製作,加料的時候才由手工一片一片切出來,最後分成小塊的形狀放到客人的冰中
粉粿冰是熱賣商品,有時候客人湧入時就是十幾碗這樣子點,所有工作人員都必須一起處理才應付得來
每個桌子上都有一張認證書,上面是寫著南瀛老冰店認證書,95年老店。但這認證書是民國96年時頒發,所以換算時間下來已經超過了110年囉。擁有這個證書的店家還有西...
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