[食記] [台中清水] 福氣烘焙坊 | 非營利組織網
![[食記] [台中清水] 福氣烘焙坊](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
2019年11月19日—[食記][台中清水]福氣烘焙坊(福氣協會/福氣憨兒烘焙坊)--mini核桃布朗尼/柑橘磅蛋糕(使用法國天然發酵奶油(鐵塔牌)、福壽生態農場牧草雞蛋、洽發 ...
![[食記] [台中清水] 福氣烘焙坊](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
店家的柑橘磅蛋糕是從自製柑橘醬到烘焙成磅蛋糕,味道很清香,越咀嚼越香,是一吃就很愛的柑橘磅蛋糕
福氣協會在台中清水眷村為憨兒們打造一個專業的工作訓練場地--福氣憨兒烘焙坊,
之前在坂街有吃過福氣烘焙坊的餅乾,味道挺好的,
前陣子又回訪坂街,剛好又有機會吃到福氣烘焙坊的蛋糕,
因為味道很不錯,就寫篇食記紀錄一下
上圖是mini核桃布朗尼,價錢是40元
使用天然發酵奶油,砂糖,生態雞蛋,麵粉,法芙娜可可粉,核桃,海鹽
看官方臉書上面寫得更詳細些,
店家的主材料是使用法國天然發酵奶油(鐵塔牌)、福壽生態農場牧草雞蛋、[1]
洽發麵粉、無鋁泡打粉[2]
店家使用這麼好的材料,讓我有嚇一跳哩!
mini核桃布朗尼
外表看起來超黑的,略帶點核桃顆粒,
背面的核桃布朗尼比較光滑些,
本來擔心店家的布朗尼會很甜,
沒想到是可可粉的濃度很高,吃起來微甜,連不嗜甜的我,一吃就很愛
口感不會乾硬, 還蠻鬆軟的,很適合當下午茶的茶點.
建議配杯無糖紅茶或是熱咖啡,會更加美味哦.
柑橘磅蛋糕
店家的柑橘磅蛋糕是有禮盒的,一盒是300元
打開之後,就可以看見柑橘磅蛋糕囉!
...
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