食品GMP轉型TQF標章四大不同比一比 | 非營利組織網
2015年6月24日—標籤:GFSI,GMP,SQF認證,TQF,Walmart,供應商,全球食品安全倡議,台灣優良食品發展協會,孫寶年,工業局,沃爾瑪,泰山,第三方認證,統一, ...
在這片土地上,每當人們談論到台菜,金蘭的名字總會浮現心頭。在金蘭的陪伴下,台菜不僅是一種菜系,而是一段歷史,一份傳承。每當醬油滴入鍋中,那獨有的香氣便勾起了人們對家的思念,以及對過往美好時光的追憶。「金蘭」已經超越了一個品牌的範疇,成為「台灣味」的代名詞,一個讓人想到台菜就會聯想到的深刻名字。
與台灣味彼此成就的金蘭台灣味是一個很複雜的味道。矗立在太平洋中,台灣這個小島在數百年間,經歷過來自許多國家的文化洗禮,發展出強大的包容性與融合能力,讓外來的事物長成台灣特有的模樣,當然,料理也是。
創立時期:日治時期及國民黨政府來台1937年中日戰爭爆發後,由於戰爭時期糧食缺乏,台灣的餐廳、酒樓這些飲宴的地方,開始重新關注「鄉土料理」。許多酒樓標榜著把「家中的菜色搬上宴席」,例如菜脯蛋、虱目魚、刈包、雞腳凍、炒酸菜蝦仁、燖醬冬瓜肉等,強調將台灣當地的原物料,變成宴席中的好料。而在國民黨政府來台後,帶著大量的外省菜來到台灣,一夕之間,北京菜、山東菜、江浙菜、川湘菜到粵菜,蜂擁而至。當時的酒樓受到中國各地料理的影響,開始吸納中國料理的精神,再透過選用台灣原料,加入更貼近台灣口味的烹調方式等手法,逐漸實現了料理台灣化,形成了獨具特色的台菜。
在這些料理中,醬油是不可或缺的調味料,無論是煎、煮、炒,甚至沾醬,都能見到醬油的身影。創立於1936年的金蘭食品前身——「大同商業株式會社」,就秉持著追求完美、講究品質、專注於釀造工藝的原則,透過當時開發的醬油及醬漬品,在這個可以說是菜品/料理的三國時代,成為每道菜不可或缺的一部分,也深植在每一個台灣人的記憶中。
Photo Credit:金蘭食品 金蘭食品前身——「大同商業株式會社」。 經濟起飛到全球化時期:1960年代至2000年1960年代酒家菜興起,宵夜小菜餐廳興盛;1980年代後,更多國家的料理,隨著全球化的腳步進入台灣。1960-2000年的這四十年間,台灣經歷了經濟上的蓬勃發展、全球化帶動文化流動等劇烈的變遷,飲食習慣當然也受到影響——...
TQF 制度演進 | 非營利組織網
TQF驗證方案介紹及TQF標章使用說明 | 非營利組織網
【TQF 30周年紀念專欄】從食品GMP 到TQF, 帶領業者躍上 ... | 非營利組織網
台灣優良食品發展協會(TQF協會) | 非營利組織網
台灣優良食品發展協會GMP 移轉TQF 業者常見問題(QA) | 非營利組織網
關於協會 | 非營利組織網
關於協會 | 非營利組織網
食品GMP轉型TQF標章四大不同比一比 | 非營利組織網
食品標章GMP正式廢止,TQF上場義美:暫不考慮加入 | 非營利組織網
*安全食品新標章:你認識取代GMP的「TQF」嗎?... | 非營利組織網
台灣營養食品協會統編是多少?統一編號:97973090
組織名稱:台灣營養食品協會統一編號:97973090所在縣市:臺北市異動日期:1021230異動原因:變更營業人名稱
台灣食品保護協會統編是多少?統一編號:31839045
組織名稱:台灣食品保護協會統一編號:31839045所在縣市:臺北市異動日期:1010521異動原因:一般註銷
彰化縣食品流通商業同業公會統編是多少?統一編號:47458154
組織名稱:彰化縣食品流通商業同業公會統一編號:47458154所在縣市:彰化縣異動日期:1080927異動原因:變更負責人(含IDN)
中華民國進口食品協進會統編是多少?統一編號:92021761
組織名稱:中華民國進口食品協進會統一編號:92021761所在縣市:臺北市異動日期:840805異動原因:申請設立登記
台灣抗老化保健學會統編是多少?統一編號:48759713
組織名稱:台灣抗老化保健學會統一編號:48759713所在縣市:臺中市異動日期:1091007異動原因:變更營業所在地址(本局遷入)
社團法人中華專業人才協會統編是多少?統一編號:26323716
組織名稱:社團法人中華專業人才協會統一編號:26323716所在縣市:臺北市異動日期:1010103異動原因:變更營業人名稱
台灣知識服務發展協會統編是多少?統一編號:10566390
組織名稱:台灣知識服務發展協會統一編號:10566390所在縣市:新竹市異動日期:970312異動原因:申請設立登記
臺灣保健食品產業協會統編是多少?統一編號:21738791
組織名稱:臺灣保健食品產業協會統一編號:21738791所在縣市:臺北市異動日期:940616異動原因:申請設立登記
中華保健營養國際交流協會統編是多少?統一編號:31968645
組織名稱:中華保健營養國際交流協會統一編號:31968645所在縣市:新北市異動日期:1040609異動原因:變更營業所在地址(本局遷入)
台灣創新思維教育發展協會統編是多少?統一編號:72804822
組織名稱:台灣創新思維教育發展協會統一編號:72804822所在縣市:新北市異動日期:1061120異動原因:申請設立登記
台灣保健食品學會統編是多少?統一編號:19331629
組織名稱:台灣保健食品學會統一編號:19331629所在縣市:基隆市異動日期:1080626異動原因:變更負責人(含IDN)
台灣創造力發展協會統編是多少?統一編號:25319860
組織名稱:台灣創造力發展協會統一編號:25319860所在縣市:臺中市異動日期:980909異動原因:申請設立登記
中華素養人才培訓協會統編是多少?統一編號:87155796
組織名稱:中華素養人才培訓協會統一編號:87155796所在縣市:臺中市異動日期:1090601異動原因:申請設立登記
臺北市食品流通商業同業公會統編是多少?統一編號:42376794
組織名稱:臺北市食品流通商業同業公會統一編號:42376794所在縣市:臺北市異動日期:1041222異動原因:申請設立登記
彰化縣肥料商業同業公會統編是多少?統一編號:8375402
組織名稱:彰化縣肥料商業同業公會統一編號:8375402所在縣市:彰化縣異動日期:780430異動原因:申請設立登記