烘焙科 | 非營利組織網
培德工家昨歡慶48周年校慶,邀請藝人姚元浩、余政鴻回母校,接受傑出校友表揚。姚元浩勉勵學弟妹,「行萬里路勝讀萬卷書」,不管從事任何行業,努力才能 ...
本科注重專業知識,並以業界實務工作需要為核心,注重品格涵養,培育勤勞、積極及敬業之工作態度。讓學生畢業即能就業。
課程特色:
1. 烘焙食品專業技能為課程主軸:涵蓋有麵包、蛋糕、西式點心製作、藝術蛋糕裝飾、藝術麵包製作、巧克力製作、拉糖藝術製作及開發地方特色產品所應具備之專業知識;不僅能習得專業烘焙製作技能及相關理論,也學習到設計專業、美學養成、食品經營與行銷等概念。
2. 「產學合作」為理念:建立「生產線」模式,融 入業界產品研發、提供庫房管理實際流程
學習概念
以及實作產品實際販售之物流體驗,活化教學,期待讓孩子能有更多元的學習,達到「學用合一」;學習效率與效能強化,實習教學課程活化,激勵學生學習榮譽,激發學生學習興趣與創新發想能力;將『實習商店』的經營管理理論與實務結合,藉「體驗教學」交互應用、教學驗證,賦予學生「做中學、學中做」的概念與樂趣。
3. 與業界接軌:每學期定期辦理戶外教學,參觀相關食品工廠,讓學生將學校課本所學知識實際應用於實際產業之上。
4. 備有完善專業實習教室,民國105年增設「麵包」加工實驗工廠、「糕餅」加工實驗工廠各乙所。
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基隆市私立培德高級工業家事職業學校統編是多少?統一編號:501932
組織名稱:基隆市私立培德高級工業家事職業學校統一編號:501932所在縣市:基隆市異動日期:1090730異動原因:變更負責人(含IDN)
光隆學校財團法人基隆市光隆高級家事商業統編是多少?統一編號:516203
組織名稱:光隆學校財團法人基隆市光隆高級家事商業統一編號:516203所在縣市:基隆市異動日期:1050106異動原因:變更營業人名稱
臺北市和英國際建教協會統編是多少?統一編號:72954618
組織名稱:臺北市和英國際建教協會統一編號:72954618所在縣市:臺北市異動日期:1070305異動原因:申請設立登記
培德工家家長會統編是多少?統一編號:82293320
組織名稱:培德工家家長會統一編號:82293320所在縣市:基隆市異動日期:1100105異動原因:變更負責人(含IDN)
光隆學校財團法人基隆市光隆高級家事商業統編是多少?統一編號:516203
組織名稱:光隆學校財團法人基隆市光隆高級家事商業統一編號:516203所在縣市:基隆市異動日期:1050106異動原因:變更營業人名稱
基隆市私立培德高級工業家事職業學校統編是多少?統一編號:501932
組織名稱:基隆市私立培德高級工業家事職業學校統一編號:501932所在縣市:基隆市異動日期:1090730異動原因:變更負責人(含IDN)