台灣老茶網 | 非營利組織網
台茶發展之初,製茶種類只有台灣獨特之烏龍茶而已,至1873年烏龍茶滯銷,茶商將茶葉運往對岸福州改製出售,後來於光緒七年(1881年),有吳福老者,來自福建之 ...
談到老茶首先必須要了解茶葉在台灣的發展史,才能理解台灣老茶如何尋找、如何收藏、如何判斷。台灣近二百年來,茶樹栽培及茶葉製造之發展,是由先民由福建帶來之閩茶品種,早期製茶技術亦由福建製茶師父來台傳授,因此台灣產製包種茶、烏龍茶之技術乃源自福建。
清廷鑑於茶為台灣重要經濟作物,乃鼓勵茶之生產。當時台灣北部為一片未開墾處女之地,播植茶樹發育異常良好,品質亦佳。由此沿淡水河上游及其支流大嵙崁、新店、基隆三溪之丘陵地帶廣植茶樹,而農民多以製茶為副業。
清嘉慶年間(1796?1820年),柯朝氏自福建武夷山引入茶種,種植於節魚坑(今台北縣瑞芳地區),相傳為台灣北部植茶之始。
清咸豐乙卯年(1855年),林鳳池氏自福建引入青心烏龍種茶苗,種植於凍頂山,相傳為凍頂烏龍茶之起源。
台茶發展之初,製茶種類只有台灣獨特之烏龍茶而已,至 1873年烏龍茶滯銷,茶商將茶葉運往對岸福州改製出售,後來於光緒七年(1881年),有吳福老者,來自福建之同安,在台北開設「源隆號」茶廠,經營製造包種茶,為台灣開導精製包種茶之先河。
日治時期台茶主要發展為(一)擴大茶園栽培面積,最盛時期達四萬六千餘公頃。(二)推廣優良地方品種,包括青心烏龍、青心大冇(胖)、大葉烏龍、硬枝紅心等四大名種。(三)成立茶業試驗研究機構,並積極推展紅茶之產製。(四)建立茶葉外銷檢驗制度。
1964年至1967年間,政府除了輔導茶園更新機械及採摘技術以外,同時也研究碎型紅茶的製造技術,建立台灣碎型紅茶的國際市場,同時輔導東部花蓮及台東紅茶的開闢。
1968年台灣省政府為了精簡機構,劃一事權,合併有關茶業技術研究單位,成立了台灣省茶業改良場。
1973年全台粗製茶生產量達二萬八千餘公噸,外銷達二萬三千餘公噸,其中綠茶佔百分之七十八,創台灣有史以來產銷最高記錄。
根據歷史書籍記載,早在300 餘年前在台灣便發現有茶樹生長,這些茶樹大都是野生茶樹;然而台灣真正發展茶樹栽培...
(NEW)台灣茶歷史脈絡 | 非營利組織網
台灣老茶網 | 非營利組織網
台灣茶葉歷史簡介 | 非營利組織網
台灣茶葉的歷史 | 非營利組織網
泉芳茶莊::細說台灣茶 | 非營利組織網
繼續喝茶五千年台灣茶的故事 | 非營利組織網
臺灣茶文化 | 非營利組織網
臺茶輸出百年簡史 | 非營利組織網
中華民國茶商業同業公會全國聯合會統編是多少?統一編號:82523998
組織名稱:中華民國茶商業同業公會全國聯合會統一編號:82523998所在縣市:臺中市異動日期:1071224異動原因:申請設立登記
台灣茶葉學會統編是多少?統一編號:26876619
組織名稱:台灣茶葉學會統一編號:26876619所在縣市:桃園市異動日期:1011220異動原因:變更負責人(含IDN)
高雄縣亞洲食品茶葉消費者評審協會統編是多少?統一編號:99509669
組織名稱:高雄縣亞洲食品茶葉消費者評審協會統一編號:99509669所在縣市:高雄市異動日期:930405異動原因:申請設立登記
社團法人台灣茶文化推廣協會統編是多少?統一編號:26914923
組織名稱:社團法人台灣茶文化推廣協會統一編號:26914923所在縣市:南投縣異動日期:1070109異動原因:變更負責人(含IDN)
臺東縣茶商業同業公會統編是多少?統一編號:21909112
組織名稱:臺東縣茶商業同業公會統一編號:21909112所在縣市:臺東縣異動日期:1030519異動原因:變更負責人(含IDN)
中華兩岸台灣茶協會統編是多少?統一編號:31902270
組織名稱:中華兩岸台灣茶協會統一編號:31902270所在縣市:臺北市異動日期:1031224異動原因:變更負責人(含IDN)
中華華人茶文化協會統編是多少?統一編號:82392010
組織名稱:中華華人茶文化協會統一編號:82392010所在縣市:臺中市異動日期:1070716異動原因:申請設立登記
台灣茶葉產銷發展協會統編是多少?統一編號:42389361
組織名稱:台灣茶葉產銷發展協會統一編號:42389361所在縣市:臺北市異動日期:1081005異動原因:一般註銷
新北市板橋區福爾摩沙好茶文化推展協會統編是多少?統一編號:30131057
組織名稱:新北市板橋區福爾摩沙好茶文化推展協會統一編號:30131057所在縣市:新北市異動日期:1020603異動原因:變更營業人名稱
中華里山茶葉文化服務協會統編是多少?統一編號:87014059
組織名稱:中華里山茶葉文化服務協會統一編號:87014059所在縣市:臺中市異動日期:1081212異動原因:申請設立登記
臺灣省茶商業同業公會聯合會統編是多少?統一編號:8726879
組織名稱:臺灣省茶商業同業公會聯合會統一編號:8726879所在縣市:臺中市異動日期:1061207異動原因:變更負責人(含IDN)
新北市茶商業同業公會統編是多少?統一編號:13987992
組織名稱:新北市茶商業同業公會統一編號:13987992所在縣市:新北市異動日期:1100205異動原因:變更負責人(含IDN)
台灣茶協會統編是多少?統一編號:94931013
組織名稱:台灣茶協會統一編號:94931013所在縣市:臺中市異動日期:1060309異動原因:變更負責人(含IDN)
台灣區製茶工業同業公會統編是多少?統一編號:3786200
組織名稱:台灣區製茶工業同業公會統一編號:3786200所在縣市:臺北市異動日期:1100113異動原因:變更負責人(含IDN)
台北縣茶商業同業公會統編是多少?統一編號:95936866
組織名稱:台北縣茶商業同業公會統一編號:95936866所在縣市:新北市異動日期:940310異動原因:一般註銷