武肺衝擊》進口小麥安全期僅至六月,農糧署喊話:若疫情惡化 ... | 非營利組織網
2020年4月20日—台灣區麵粉工業同業公會陳瑞祥說明,進口小麥大都用於製作麵粉,目前國內麵粉庫存估計可用到五月底,美國現在對台每月有兩個船期,但國際 ...
隨著COVID-19(俗稱武漢肺炎)發展,維持國內糧食安全成為各國重要課題,國際重要小麥出口國自三月起陸續做出口管制,農委會表示,台灣目前有半年份小麥庫存,美國小麥協會也承諾到六月底前會持續供應,但疫情發展無法預測,接下來將超前部署,將國內小麥面積擴增十倍。
對於農委會說法,國內各小麥契作業者及麥農認為,擴大生產的前提在於要先有充足的種子,更需完備小麥採收後的加工處理設備及通路,然而過去農政單位對本土小麥未積極重視,在未解決育種、儲存加工等問題下,貿然擴大生產,對小麥產業發展恐無幫助。《上下游》盤點進口小麥供應及本土小麥發展現況,共分2文,閱讀下文請點選這裡。[1]
種植於台中大雅的國產小麥(照片來源:中都農業生產合作社[2]) 國內小麥九成來自美國,自給率不到1%台灣小麥在民國49年時小麥種植面積曾達25208公頃,當時因為國民政府遷台,大量中國軍人來台,使得麵食需求提高,加上美國政策因素,使得國人飲食西化,台灣小麥自給率最高紀錄曾至15%,1950年代韓戰爆發,台灣接受美援物資,美國小麥從此長驅直入,完全取代本土小麥。
農糧署副署長莊老達表示,國內小麥使用量每年約100萬至120萬公噸,目前台灣小麥自給率不到1%,幾乎全數仰賴進口,將近八成都是來自美國,去年美國小麥更佔進口小麥總量的九成以上。
美國小麥六月底前穩定供貨,六月後疫情船期難評估台灣區麵粉工業同業公會陳瑞祥說明,進口小麥大都用於製作麵粉,目前國內麵粉庫存估計可用到五月底,美國現在對台每月有兩個船期,但國際小麥價格與去年同期相比較高,也在不斷波動,十分擔心小麥漲價,六月後的船期也還是未知數,難以評估下半年的麵粉供應及使用情形。
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良表示,疫情影響觀光旅遊業,使得鳳梨酥、豆沙包等伴手禮的麵粉用量減少,近期麵包、水餃等冷凍食品的麵粉需求增加,麵粉業目前影響不大,而麵粉有效期限約三個月。美國小麥尚未進行出口管制,到今年六月為止都會穩定供貨,到年底前麵粉不會短缺。
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