南投鹿谷冠軍茶:鹿谷鄉農會比賽茶【頭等排名壹】來自全世界 ... | 非營利組織網
2019冬茶採收時的天氣都是晴天,茶葉走水相當順暢,所以茶湯也相對滑順,乾燥的冬天節氣,讓香氣特別的雅緻,有再喝或收藏鹿農比賽茶的朋友,都知道只要封簽 ...
本次傳統鹿谷凍頂比賽茶,由評審所選出的第一名冠軍茶「凍頂茶王[1]」『特等茶』,經過六次PK評比出線,凍頂茶王特色外觀墨綠緊結均勻帶油光,水色蜜黃透亮,足火烘焙所帶出的濃郁果香與韻味相當迷人,茶湯滋味甘醇濃郁且飽滿,入喉回甘韻味強,幼嫩的葉底富活性且相當具有質度,充分展現凍頂茶部分發酵茶的特色。
▲ 永隆鳳凰社區比賽茶【凍頂茶王獎】:一盒300g禮盒包裝,送禮超體面,頂級收藏品
▲ 永隆鳳凰社區比賽茶的冠軍【凍頂茶王獎】滋味:濃郁果香,茶湯渾厚飽滿濃稠,滋味甘醇富活性,茶湯冷熱不變,葉底枝葉連理完整 !
▲ 永隆鳳凰社區比賽茶【凍頂茶王獎】茶乾:圓潤精緻,帶油光!
▲ 永隆鳳凰社區比賽茶【凍頂茶王獎】葉底:幼嫩質佳,枝葉連理完整,熟果香明顯,顏色均勻!
永隆鳳凰社區比賽茶 由來永隆鳳凰社區比賽茶,為鹿谷鄉三大比賽茶之一,永隆鳳凰社區是全台最早推廣凍頂烏龍茶[2]的社區,也是凍頂茶的發祥地,舉辦永隆鳳凰社區比賽茶至今已超過20多年,比賽規模略小,每年只舉辦春、冬兩季,比賽茶數量極為珍貴稀有,口味評比特別強調凍頂烏龍茶傳統重發酵滋味的特色,富喉韻、入可生津的風味。
因此受到許多愛好傳統凍頂烏龍茶[3]的內行ㄟ茶友喜愛;內包裝是以黑色鐵罐裝,所以早期習慣喝傳統凍頂茶的茶友們,都另稱它為「黑罐仔」也成為消費者普遍指名要喝「黑罐」茶的品牌印象。
▲ 永隆鳳凰社區比賽茶,傳統黑罐包裝!
永隆鳳凰社區比賽茶 滋味簡述
2013年春季開始,無再分高級組或傳統組,統一只有一種「傳統組」故外包裝上無再特別印上傳統或高級了;永隆鳳凰社區比賽茶的成立目的是要找回在地凍頂烏龍茶特色,也跟其他單位的比賽茶作區隔;評鑑分級的主審老師是由...
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