以App應用軟體模式架構導入茶業推廣行銷之初探(農委會) | 非營利組織網
台灣茶學近60年之出版品,仍以行政院農業委員會茶業改良場所出版之刊物為大宗,包含台灣茶葉產製技術、茶葉行銷與推廣、茶藝文化的雜誌、書籍、特刊、小冊 ...
茶業改良場 王孟瑜. 私立中原大學室內設計系專案助理 賴振民
一 . 前言
台灣 200 餘年來茶業之發展,歷經清代 、日治、到國民政府時期,茶 葉一直是極 重要的經濟 作 物 之一 ,台灣茶樹栽培和製茶技術源於清代,由福建引進茶樹種及製茶師 父 , 從清代時期盛極一時之烏龍茶、包種茶 ,至日據時期阿薩姆茶種之引進,所製造出的紅茶,以及 國民政府時期 之綠茶外銷, 台灣茶 業 已發展到一個極致的領域,受到 國內 外許多熱愛品茗人士歡迎 (行政院農業委員會茶業改良場, 2006 )。
茶葉為 東方之 重要飲品, 除作為飲品,亦有保健功效,更 有其高深的茶道學問 與茶藝文化 ,但卻缺乏 「 整體行銷推廣 」 之策略 。 目前僅 由個別茶農、公會或各茶區辦理製茶或優良茶比賽促銷活動、農委會所辦理之農產品促銷展覽活動等 行銷方式 。茶葉在台灣的 栽培管理與製造技術上 已 相 當 的成熟, 但一般消費者對台灣特色茶並無正確的基礎認識,且 目前在茶業的推廣與知識建立上,仍處於 「 專家模式 」 ,由少數之專家學者建立 專業 之知識庫 。然而茶 農 及消費者 的生活經驗也不容忽視, 因此, 若 能將其經驗納入至整合茶業資料庫平台中,順應手機、電子通訊之風潮,將我國優良的茶業技術和茶園環境整合於行銷推廣上(圖 1 、圖 2 ),並 建置 專 屬於茶業的 App 應用軟體推廣服務 ,將 可 使我國已成熟之茶業技術發展, 朝 向行銷推廣茶業之 進程 方向邁進。
二 . 我國茶 業 資源 、 推廣概況 及現況之問題
(一) 茶 業之 資源
台灣 茶 葉之 栽培管理與製造技術 已 相 當 成熟, 不管在技術傳承或知識建置上,都需要透過文字記錄加以推廣,而使該產業蓬勃發展,台灣茶學在資源資料庫之建置上,可分為兩部分來討論,一部分為 茶學出版品,包含茶學雜誌、書籍、特刊、小冊、...
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