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2017年10月17日—新竹人文特色之旅一日遊行程:金漢柿餅教育農園->新埔老街(3街6巷9宗祠)->桂花園人文客家餐館->蕭如松藝術園區->峨眉茶行+東方美人茶故事 ...
秋天是個特別適合出遊的季節,這次來到新竹縣浪漫台三線,沿著新竹台三線一帶,附近有高鐵和火車站,南北往來都很方便,來到新埔『金漢柿餅教育農園』看看柿子和吃柿餅、逛逛3街 6巷 9宗祠、欣賞百年文化歷史古蹟,『桂花園人文客家餐館』吃新埔有名的客家菜與板條,再到竹東走文青風格逛逛『蕭如松藝術園區』,最後再到峨眉茶行 +東方美人茶故事館,喝一下東方美人茶的茶韻與香氣。
*新埔鎮柿餅節活動資訊-https://goo.gl/2x2fXW *新埔鎮農會新農民市場介紹-https://goo.gl/ss8CUX *【網路溫度計】玩新竹縣別再只衝內灣了!在地人才懂的10大輕旅行浪漫景點登場-https://goo.gl/2yefKG[1][2][3]
新竹人文特色之旅一日遊行程:金漢柿餅教育農園->新埔老街(3街 6巷 9宗祠)->桂花園人文客家餐館->蕭如松藝術園區->峨眉茶行+東方美人茶故事館
金漢柿餅教育農園 電話:03-5883119 , 5892680 傳真:03-5889147 地址:新竹縣 新埔鎮 旱坑里11鄰27號
今年因為閏六月的關係,所以柿子的產季也延後了一個月,來到金漢柿餅教育農園,聽劉老闆說著有關於柿子的故事與製作過程,真的是成為了一個『懂柿』的人,看著老闆在講解的過程知道他是一個對柿子充滿熱誠的人,削柿子的功力真的是超強的,如果有機會一定要請他露一手~ 澀柿本身吃真的是很澀而且會咬嘴,可以利用乙烯催熟而成紅柿、軟柿,或利用石灰水來隔絕氧氣,使其脫澀而成水柿、脆柿,第三種方式則是新埔最常見的方式,就是將柿子削皮後利用風來乾燥,太陽的熱來成熟,而成柿餅。
而新竹是風城,有著名的九降風,最適合來曬柿乾之用,每到秋天也是我們最到到訪新埔的時候,也可帶回新竹特色名產-柿餅當伴手禮。 我覺得每次到金漢都有新的DIY體驗可以玩,上次來是編柿...
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