黯然銷魂飯 | 非營利組織網
黯然銷魂飯,是香港的一道米飯餐點,原是香港喜劇巨星周星馳在電影《食神》中為競逐「食神最終大賽」而製作的虛擬菜餚,但後來成為酒樓、茶餐廳及飯店的餐 ...
黯然銷魂飯一碟黯然銷魂飯
別稱 叉燒煎蛋飯、叉蛋飯 類型 主菜 起源地 香港[1] 上菜溫度 熱 主要成分 米飯、叉燒、雞蛋及蔬菜黯然銷魂飯,是香港的一道米飯餐點[1],原是香港喜劇巨星周星馳在電影《食神》中為競逐「食神最終大賽」而製作的虛擬菜餚[2],但後來成為酒樓、茶餐廳及飯店的餐點。
「黯然銷魂」此詞是出自於《文選·江淹〈別賦〉》,而金庸鉅著《神鵰俠侶》中楊過創出「黯然銷魂掌」這招式。楊過當年在與小龍女在絕情谷斷崖失散後,獨自赴東海苦練武功,排解與妻失散之痛。這與周星馳在《食神》中[3],於少林寺中思念因為自己擋下一槍而被認為已經遇害的女主角莫文蔚的情境,有異曲同工之妙[4]。
黯然銷魂飯本質是「叉燒煎蛋飯」,即在叉燒飯加上荷包蛋[5]、洋蔥及青江菜[2]。也有人認為沒有加入洋蔥的只能叫做「叉蛋飯」[...
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台北市慈愛社統編是多少?統一編號:982100
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