【臺南Ω永康區】大灣李煎粿。隱身於黃昏市場內的古早味銅板 ... | 非營利組織網
大碗分量的煎粿共有六塊,裡頭不含肉餡,但醬汁內有絞肉與魚肉塊。個人喜歡添加大量蒜泥與少許香菜增加風味。
【店名】大灣李煎粿
【地址】臺南市永康區民族路369號(大灣黃昏市場內)
【營業時間】15:00~18:00
【公休日】週一
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
每次來到大灣,一定要往黃昏市場走一趟祭祭五臟廟,吃個美味的煎粿當下午茶點心。
【店家外觀▼】 大灣李煎粿位於大灣黃昏市場內一隅,環境簡樸而不顯髒亂,裡頭放了幾張鐵桌椅作為用餐區。
攤位上頭掛著價目表以及電視節目採訪宣傳。 【作業區▼】 作業區兩座煎臺上滿滿的煎粿,在店家人員俐落的動作下紛紛起鍋,如此尚足以應付絡繹不絕的饕客。 煎臺不斷傳來吱吱作響的聲音伴隨誘人香氣。 【佐料▼】 用餐區桌上擺放了辣椒醬、辣油、蒜泥與香菜,供客人自行取用,辣油非常辣,建議斟酌添加。 【煎粿(大)50元▼】 大約五分鐘左右,我點的大碗煎粿上桌囉!大碗分量的煎粿共有六塊,裡頭不含肉餡,但醬汁內有絞肉與魚肉塊。 個人喜歡添加大量蒜泥與少許香菜增加風味。 頗有厚度的煎粿表面煎得「恰恰」,口感酥香誘人;內裡滑嫩 Q軟,米香濃郁,連同鹹甜適中的醬汁一同入口風味最佳,且毫不膩口。【結論▼】 以銅板價便能品嘗到古早味的美食煎粿,雖說是午茶點心,卻也有相當程度的飽足感,除了可當場享用外,也可買回家自行料理,店家會附上足量肉醬。
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