年輕人不去東區了?大稻埕從沒落到新創熱區的華麗變身記 ... | 非營利組織網
![年輕人不去東區了?大稻埕從沒落到新創熱區的華麗變身記 ...](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
2018年8月7日—當大稻埕開始轉身,當地中藥行、米糧店等傳統產業也力求轉型,除了開發...迪化商圈發展促進會顧問、發現故事公司執行長陳仕哲表示,目前主要是和 ...
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根據台北市觀傳局最新調查,大稻埕首度擠下北投溫泉區,成為台北市最受國際旅客喜愛景點第三名。背後除了六、七年前開始有文創藝品店、新創工作室進駐,具特殊風格的潮流酒吧近期也加入大稻埕創業生力軍。事實上,迪化街一帶的傳統產業也悄悄在轉型,未來要以更多新商品迎接消費者。一度沒落的大稻埕如今變了什麼樣?
週四晚上11點,淺黃燈光、樺木色吧台把十多坪店面烘得明亮。靠近店門的高腳椅上,一對中年男女啜飲高腳杯裝的啤酒,兩個法國旅客在吧台邊,望著黑板上色彩繽紛的24種啤酒,顯得躍躍欲試。這裡不是台北東區,而是有百年歷史的大稻埕。(延伸閱讀:歐洲二氧化碳短缺,可樂和啤酒快生產不出來了[1])
2012年前後,大稻埕陸續出現充滿設計感的文創藝品店、展場和餐飲店,近兩年則開始竄出啤酒、調酒或多酒種的特色酒吧,為黑夜中的大稻埕注入活力。(延伸閱讀:來台北酒吧週衝浪 喝遍特色台味調酒[2])
當大稻埕開始轉身,當地中藥行、米糧店等傳統產業也力求轉型,除了開發零售商品,商圈業者和市政府嘗試以活動、劃定徒步區引入人潮。
曾經沒落的大稻埕,如今為何成為年輕人創業聚集地?大稻埕如何從蕭條中華麗轉身?
丹麥特色酒吧,選在大稻埕接軌世界特色酒吧是近年大稻埕創業熱的新亮點。南京西路底,小店透出溫暖燈光,映亮淡綠色的巴洛克洋房,這裡曾是清朝時期板橋林家第四代林維源的官宅,也是丹麥精釀啤酒米凱樂在台的落腳處。「大稻埕是我們跟世界接軌的窗口,」米凱樂台灣負責人林幼航說。
米凱樂台灣負責人林幼航說,酒吧剛開幕時有當地老伯伯來捧場,回憶起家中長輩曾在當年附近的英國使館工作,見證大稻埕很早就與國際有連結。圖片來源/吳宙棋攝
不同於星巴克強調標準化、可複製,來自丹麥的創辦人希望分店能表現當地特色,因此挑選古色古香、能代表老台北的大稻埕,設立第一間門市。特殊的建築風格搭配木質調簡約裝潢,吸引不少外國來客,開店剛滿兩年,目前國外觀光客佔3到4成左右。
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