【朱國鳳專欄】獨居老人,要如何搞定膳食需求?從燒焦的鍋子 ... | 非營利組織網
2019年4月3日—其次是住到有熱心村里長開辦送餐服務的社區,譬如台北市中正區忠勤里、台南縣後壁鄉仕安里,據聞當地里長大力推動老人共餐、取餐、送餐等服務,住在這些 ...
(圖片來源:istock) 當我回到娘家時發現,燒焦的鍋具越來越多,我意識到老人需要協助了,剛開始找的方案是訂餐外送。 但是娘家附近願意接外送訂單的餐廳不多,少數有外送服務的業者,又有訂購數量的下限,譬如至少要五個便當。 很熱門的美食外送APP,雖然選擇性多,但是對不起,老太太連遙控器都常常忘記怎麼用,更甭提智慧手機、或是平板電腦等工具。我也曾經代為網路下單,幾次使用下來,母親不是嫌貴、就是嫌口味不合。 我甚至曾動念,想付費請母親的街坊定期送餐[1],但是熟識的鄰居們,年長的已經行動不便,年輕的白天也要上班,顯然此路不通。▍老人共餐優點雖多,前提是夠自己走到共餐據點 那麼現在政府大力推動的老人共餐[2]呢?以娘家地理位置為例,最近的共餐據點,要搭三站公車。就算是未來社區附近出現共餐據點,沒有推輪椅[3]的那一雙手,出門共餐、對家母來說,還是可望而不可及。
(圖片來源:istock) 自炊危險、送餐不易、共餐太難,這時就是尋求長照居家照顧[4]的時候了。長照居家照顧中有一項服務是「餐食照顧」,服務內容有「代購食材、在案家備餐、備餐後用具及餐具善後及清潔」。 我幫家母申請長照居家照顧後,第一位負責照顧家母的居服員阿薇(化名),曾經擔任過團膳的廚師,到案家幫老人備餐,對阿薇來說,真是「小菜一碟」。母親對她的手藝,也是讚不絕口。▍居服員備餐服務好,但人手經常青黃不接 可惜好景不常,阿薇經常請假,由於人力緊繃,社福單位也無法派出職務代理人。阿薇辭職後,我們甚至等了兩個月,才有其他替手報到。 居服員[5]的高流動率,以及替補人力的青黃不接,我意識到,居服員不能是唯一選項,我必須再幫母親找替代方案,也就是社福機構提供的送餐服務。 我打聽到娘家附近的老人日照中心,有提供送餐服務。這項服務可不是隨叫隨有,社工人員必須先到府評估,確認符合條件後,還需要填...
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