傳統市場:逛菜市仔看見生活中的美好 | 非營利組織網
凌晨三點,第一果菜市場熱鬧哄哄,蔬果拍賣交易已全面電子化,甚至能以線上方式全面監看交易過程。台北市蔬菜商業同業公會林仁貴理事長就站在交易台前,仔細看著每一筆蔬菜 ...
菜市仔,一個傳承古早的行業。它是一個城市的廚房,蓄藏著日常生活的所需與孕育著代代相傳的味道。它同時也是城市的櫥窗,呈顯著傳衍百年風華的風俗積累與真實底層結構的文化性格。即令時代更迭,生活作息步調逐漸改變。市場裡,人聲喧嘩的討價還價中,聲音高昂而始終不顯火氣;東挑西揀的互動交易下,斤斤計較而終能會心微笑。購物不僅是單純的購物,也是社區裡的生活與老交情的寒暄。這每天上演的場景,卻正是現代超市賣場始終難以取代的人情溫暖。在攤商代代相傳的堅毅眼光裡、在職人日夜操勞的粗糙掌紋中,有著樸實執著的汗水,與堅持不變的味道。務實堅持是菜市仔的硬骨,如何面對時代變化也是他們心底殷實的期盼。在台北,有著傳衍數代的老市場,正逐步翻轉著陰暗潮濕的老舊印象,轉變為現代清新的氣息;也有著十數年來的殷殷翹楚,終於盼來更新改建新機的興奮;同樣的,也看到了功成身退,轉型活化為年輕新血注入的脈動。這日出日落永不間斷的市場日夜作息,始終映照著這城市最為生猛最具活力的角落。
也許,我們都該歇歇,回頭逛逛這些菜市仔,一起品味這城市最具人情、最是溫暖的味道。
發行人 林崇傑
傳統市場:逛菜市仔 看見生活中的美好[1]
References 傳統市場:逛菜市仔 看見生活中的美好 (www.doed.gov.taipei)蘆洲大台北果菜市場 | 非營利組織網
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