畜牧業搶搭數位轉型潮!以影音辨識、區塊鏈技術助力禽畜養殖 | 非營利組織網
![畜牧業搶搭數位轉型潮!以影音辨識、區塊鏈技術助力禽畜養殖](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
2021年8月11日—隨著科技的進步,勞力密集的畜牧業也逐步走向數位化。精準畜牧不僅能提升業者的生產效率、促進動物福祉,也能從產地源頭管控食品安全品質。
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隨著科技的進步,勞力密集的畜牧業也逐步走向數位化。運用科技的精準畜牧(precision livestock farming)不僅能提升業者的生產效率、促進動物福祉,也能從產地源頭管控食品安全品質。
精準畜牧的市場規模正在成長中,據市場研究機構 Verified Market Research 報告指出[1],2020 年精準畜牧市場價值為 30.1 億美元,預計 2027 年將達到 54.3 億美元,2021 年至 2027 年的複合年增長率預估為 8.81%。
而精準畜牧領域相關的科技,包括影像辨識、聲音辨識,甚至是區塊鏈等,有哪些創新的應用案例?
影像與聲音辨識掌握動物行為,優化管理全球速食業龍頭麥當勞擁有大量的肉品採購需求,為了提升肉品來源的動物福祉,麥當勞於 2019 年起和美國食品與農業研究基金會(Foundation for Food and Agriculture Research,FFAR)合作展開「智慧肉雞(SMART Broiler)」研究計劃, 投入 400 萬美元資金及技術支援,向各界募集能夠改善肉雞福利的自動化監測計畫。
獲選的提案內容中,包括透過 AI 影像辨識,分析雞隻的步態、行走能力、互動能力、羽毛清潔度等指標,以及透過聲音辨識,由鳴叫聲觀察出健康狀況有異的雞隻,向養殖人員示警等。
麥當勞全球永續部門副總裁 Keith Kenny 表示,「我們很高興與 FFAR 合作創新且可擴展的技術解決方案,使我們能夠以全球的商業規模,監控不同供應鏈中動物的行為和福利,最終幫助改善動物福祉。」
另一方面,影像辨識技術也能協助養殖人員的日常工作。在養豬業中,豬的重量是決定銷售等級的重要依據,但測量體重達 100 公斤以上的豬隻,是一件不容易的事。
日本《IoTNews》報導,日本 Eco-Pork 株式會社提供養豬管理系統「Porker」,利用影像辨識技術,透過 AI 模型針對豬的輪廓大小估算...
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組織名稱:台灣區種豬產業協會統一編號:17151902所在縣市:臺北市異動日期:1091222異動原因:變更負責人(含IDN)
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組織名稱:歐美農牧場統一編號:2908818所在縣市:苗栗縣異動日期:980521異動原因:一般註銷
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組織名稱:台灣肉牛產業發展協會統一編號:49889881所在縣市:臺南市異動日期:1060216異動原因:變更營業所在地址(本局遷入)
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