進入頂級市場的臺灣山茶六龜國有林裡的珍寶 | 非營利組織網
清明前後是臺灣各地準備採摘春茶的時間,尤其是一年只能在4、5月間採收一次,全臺產量最少、摘採困難度最高,又具危險性的國有林野生臺灣山茶(Camellia ...
清明前後是臺灣各地準備採摘春茶的時間,尤其是一年只能在4、5月間採收一次,全臺產量最少、摘採困難度最高,又具危險性的國有林野生臺灣山茶(Camellia formosensis),事前的準備工作更需慎重其事,從華興製茶廠第二代劉士輔以全副武裝、謹慎戒備的程度,可以了解這一年一度的盛事何其重大。
另外,剛結束的2021年新象春季競標拍賣會中華興提供、製茶師劉文華的5罐,每罐600克的2019和2020的「六龜野生山茶國有林喬木山茶」全部拍出,是這次茶拍中最受矚目的一項拍品。
3月的最後一天,劉士輔到臺中找合作過的工頭準備組一支採茶隊,來迎接一年一度的採收國有林野生臺灣山茶時刻,就在個時間前後,與他相關的兩個事件發生,一周前林務局宣布要將臺灣山茶納入林下經濟,一周後華興製茶廠的國有林野生臺灣山茶會在拍賣場上跟大家見面,讓嗜飲者口耳相傳已久卻買不到的茶公開。
在市場上不到2%的國有林野生臺灣山茶,會讓製茶業者、買賣茶葉的商家、喝茶的人如此慎重其事地對待,除了稀有性之外,還有傳說中的風味讓人上癮,根據林試所的鑑定有達到800年以上、甚至千年的臺灣原生種喬木,是臺灣12種原生山茶(以學名分)中唯一能製茶的樹種。
11年前醫學院畢業、當過科技工程師的劉士輔應家族徵召回到六龜開始學習收茶、製茶,和瞭解茶葉買賣,直到5年前才開始收野放臺灣山茶,3年前才擁有做野生臺灣山茶的機會。野放與...
文/蕭秀琴台灣山茶-六龜原生野生茶-沐輔野茶 | 非營利組織網
台灣山茶-六龜原生野生茶-沐輔野茶 | 非營利組織網
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高雄市六龜區原生山茶環境促進發展協會統編是多少?統一編號:85524458
組織名稱:高雄市六龜區原生山茶環境促進發展協會統一編號:85524458所在縣市:高雄市異動日期:1081212異動原因:申請設立登記
臺灣原生山茶文化學會統編是多少?統一編號:87211002
組織名稱:臺灣原生山茶文化學會統一編號:87211002所在縣市:臺中市異動日期:1091020異動原因:申請設立登記
台灣野生山茶研究學會統編是多少?統一編號:30380029
組織名稱:台灣野生山茶研究學會統一編號:30380029所在縣市:新北市異動日期:980505異動原因:申請設立登記