三炸粿(原三角窗) | 非營利組織網
![三炸粿(原三角窗)](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
2020年8月15日—三炸粿(原三角窗炸粿)|二林炸粿推薦,彰化二林市場內這家超過80年以上的炸粿老店,已經傳承到第四代,皮酥料鮮的炸嗲是許多遊子心心念念的故鄉滋味, ...
![三炸粿(原三角窗)](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
三炸粿(原三角窗炸粿)[1] | 二林炸粿推薦,彰化二林市場內這家超過80年以上的炸粿老店,已經傳承到第四代,皮酥料鮮的炸嗲是許多遊子心心念念的故鄉滋味,原本名稱是三角窗炸粿,更名為三炸粿[2],堅持每天新鮮製作米漿包裹食材,招牌的肉嗲更是讓人回味無窮。
三炸粿[3]原本在一處三角窗經營,現在攤位在二林市場裡,中山路跟儒林路走進右手邊市場,看到綠色招牌就是了。
▲位於二林鬧區市場內的三炸粿,從昭和32年(民國46年)創業,至今已經傳承到第四代,第四代老闆堅持母親教導的手藝,從配料到原料挑選上講究,炸粿現點現炸,是許多二林旅外遊子回家必吃的炸粿老店。
雖然是民國46年創業,但是之前阿祖就有在賣炸粿,只是當初沒有店面,已經超過80年以上歷史。
攤位招牌上方的價目表,幾款炸物撐起一甲子,其中的肉炸以及蚵肉炸風味更是讓我念念不忘。
蚵炸35、肉炸35、青蚵炸45、蚵肉炸45、花枝(時價)、韭菜捲20、粿炸15、米糕20、芋頭20、豆腐20。
蚵仔是炸粿店的靈魂,選用芳苑鮮蚵,每天新鮮配送到店裡,二林就在芳苑隔壁鄉鎮,所購入的鮮蚵最是新鮮!這也是在地優勢之一。
三炸粿還有一項一般炸粿店很少見的炸整隻花枝,因為二林靠海的優勢,海鮮新鮮,整隻粿上米漿下鍋油炸,霸氣十足。
其中的肉嗲更是鎮店之寶!挑選豬後腿肉醃製,傳承八十年的自家獨門醃料是不可對外透露的商業機密,肉加上些許青蔥增加顏色跟香氣。
快速的包裹米漿後,入鍋油炸,速度之快,讓我有些眼花撩亂。
老闆說自己母親堅持不使用市售酥炸粉,每天一早新鮮現磨的黃豆漿搭配米漿,遵循傳承下來的...
彰化二林美食:阿源炸粿,市場銅板美食!在地80年老店 | 非營利組織網
彰化 二林三炸粿。二林市場隱藏版庶民美食,在地人傳承四 ... | 非營利組織網
彰化二林鎮阿源炸粿80年老攤二林公有市場來二林必吃 ... | 非營利組織網
彰化二林 阿源炸粿 | 非營利組織網
彰化二林三炸粿(原三角窗炸粿) | 非營利組織網
三炸粿(原三角窗) | 非營利組織網
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
彰化縣環球媽媽協會統編是多少?統一編號:17723254
組織名稱:彰化縣環球媽媽協會統一編號:17723254所在縣市:彰化縣異動日期:900226異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
天聖宮統編是多少?統一編號:90854865
組織名稱:天聖宮統一編號:90854865所在縣市:屏東縣異動日期:1080320異動原因:變更負責人(含IDN)
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
天聖宮統編是多少?統一編號:45574847
組織名稱:天聖宮統一編號:45574847所在縣市:彰化縣異動日期:1071113異動原因:變更負責人(含IDN)
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
二林天人宮統編是多少?統一編號:14922049
組織名稱:二林天人宮統一編號:14922049所在縣市:彰化縣異動日期:910715異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
台北市文山區萬興國民小學學生家長會統編是多少?統一編號:18477977
組織名稱:台北市文山區萬興國民小學學生家長會統一編號:18477977所在縣市:臺北市異動日期:901110異動原因:變更負責人(含IDN)
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
台灣二林蔗農事件文化協會統編是多少?統一編號:45313344
組織名稱:台灣二林蔗農事件文化協會統一編號:45313344所在縣市:臺北市異動日期:1040504異動原因:變更負責人(含IDN)
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
天聖宮統編是多少?統一編號:13540085
組織名稱:天聖宮統一編號:13540085所在縣市:高雄市異動日期:981023異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
天聖宮統編是多少?統一編號:40806100
組織名稱:天聖宮統一編號:40806100所在縣市:屏東縣異動日期:1060710異動原因:變更負責人(含IDN)
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
天聖宮統編是多少?統一編號:13540085
組織名稱:天聖宮統一編號:13540085所在縣市:高雄市異動日期:981023異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
天聖宮統編是多少?統一編號:20392031
組織名稱:天聖宮統一編號:20392031所在縣市:彰化縣異動日期:1070328異動原因:變更負責人(含IDN)
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
彰化縣竹塘鄉竹林社區理會統編是多少?統一編號:6029399
組織名稱:彰化縣竹塘鄉竹林社區理會統一編號:6029399所在縣市:彰化縣異動日期:760826異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
彰化縣二林鎮體育會統編是多少?統一編號:87014826
組織名稱:彰化縣二林鎮體育會統一編號:87014826所在縣市:彰化縣異動日期:1081216異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
彰化縣二林鎮教育會統編是多少?統一編號:38966729
組織名稱:彰化縣二林鎮教育會統一編號:38966729所在縣市:彰化縣異動日期:1031020異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
二林天人宮統編是多少?統一編號:14922049
組織名稱:二林天人宮統一編號:14922049所在縣市:彰化縣異動日期:910715異動原因:申請設立登記
![](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
彰化縣美食文化交流協會統編是多少?統一編號:14710018
組織名稱:彰化縣美食文化交流協會統一編號:14710018所在縣市:彰化縣異動日期:1050219異動原因:變更負責人(含IDN)