[食記] 滿福堂餅行。百年老餅店 | 非營利組織網
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網誌版:http://francepeeress.pixnet.net/blog/post/27547754上週拿到這一盒創於清光緒26年的糕餅算一算已經有百年歷史耶!!!雖然是百年老餅店不過 ...
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作者FrancePeeres (經典,彷彿乍見的悸動。。)
看板CAFENCAKE
標題[食記] 滿福堂餅行。百年老餅店
時間Mon Nov 7 23:56:06 2011
網誌版:http://francepeeress.pixnet.net/blog/post/27547754[1] 上週拿到這一盒創於清光緒26年的糕餅 算一算已經有百年歷史耶!!! 雖然是百年老餅店 不過禮盒包裝卻很創新,有設計感、食尚感 滿福堂餅行 曾在2009年有榮獲臺北鳳梨酥文化節的金創獎 欸......這個活動我有印象 但得獎者是誰我還沒真去注意 而且滿福堂居然就在我學校附近 我每天經過怎麼都沒發現..哈哈 禮盒內店家附上一份商品目錄 翻閱目錄,光看精美圖片和商品介紹就令人口水直流 滿福堂早期商品是以古早大餅和喜餅為主 後來才研發鳳梨酥和綠豆椪、天使糕等其他糕餅 種類蠻多樣化~ 光是鳳梨酥就有六種口味 我超想吃看看紅寶石果肉蔓越莓鳳梨酥 感覺好像很正點~ 每個產品採獨立包裝,兼顧衛生之餘也能讓產品有更好的保存~~ 這盒裡頭裝的是店家招牌產品 有黃金果肉鳳梨酥、土鳳梨酥、福芋餅、桂花蓮子酥、金月亮五種 鳳梨酥以目前吃過的來比,我還是比較愛佳德~ 既然滿福堂有得過獎,那就要好好來試試啦! 土鳳梨酥內餡是用關廟產的鳳梨, 口感上吃的出鳳梨纖維,但不會很酸甜度也適中 黃金果肉鳳梨酥也是使用關廟鳳梨, 但...是用3號品種的黃金鳳梨 內餡鳳梨纖維吃起來沒有土鳳梨來的多~~ 這兩種口味的鳳梨酥我覺得挺一般的 鳳梨香氣並沒有說很強烈,而且外皮不夠扎實 輕輕一拿就碎了,對切後更是慘不忍睹 雖然內餡塞的相當飽滿 不過跟佳德鳳梨酥比較起來 仍就是佳德獲勝~~ 唯一優點就是吃起來不油膩啦! 喜歡吃鳳梨酥的朋友和家人 再吃過滿福堂兩款鳳梨酥後,也是認為佳德比較好吃。 普遍這種餅皮都是做綠豆椪 但我個人是不愛吃 不過滿福堂將內餡改良為芋頭、蛋黃、桂花 會更符合現代年輕人的口味 外餅皮店家打印上內餡的口味或名字,還是很古早味 上:金月亮 這個名字取的很美,如果是中秋佳節來品嚐好應景 對半切開後,內餡金黃透亮,看起來真好吃 內...[食記] 滿福堂餅行。百年老餅店 | 非營利組織網
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