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傳統的方式,是先將整棵香蕉假莖上的葉鞘一片片劃開剝下,再撕離每片葉鞘兩側邊緣的瓣膜,刮除內部白色富含水份的雜質。刮除雜質後的香蕉纖維呈現透明的紫紅色,可以清楚看 ...
資料來源:新社香蕉絲工坊
工序(一)收割香蕉假莖:
香蕉是一年生叢株植物,新生的主要莖幹是由一片片葉鞘層層緊密包覆而成,故稱為假莖。其高度約為一個樓層,開花結果時,整株莖幹才會伸展出來。當新芽茁壯後,需去除旁株莖幹,在香蕉開花前採集下來。每年4月到9月是刮香蕉絲最佳的季節,光一天可能就要砍上百棵的香蕉樹。砍伐假莖前為祈求祖靈保佑,需進行Basbaw儀式,由族人用手沾取米酒灑於地上,和祖靈分享。
工序(二)刮香蕉絲:
傳統的方式,是先將整棵香蕉假莖上的葉鞘一片片劃開剝下,再撕離每片葉鞘兩側邊緣的瓣膜,刮除內部白色富含水份的雜質。刮除雜質後的香蕉纖維呈現透明的紫紅色,可以清楚看出纖維的紋路。之後再將香蕉纖維剖成4等份,每等份寬度約為4至5公分,分別處理為織布用的經、緯線。
香蕉絲用的莖幹必須趕在颱風季之前採集,否則香蕉一旦經風雨暴虐折損後,該年就沒有香蕉絲可以刮取了。刮香蕉絲不僅耗費體力,也需要經驗及巧勁。生手常常不是刮地氣喘吁吁卻仍不見紫紅內裡,就是力道過猛失手將纖維劃斷。採集和後製都必須與老天搶時間的香蕉絲工程,實在不容易。
工序(三)日曬水洗:
先將刮好的香蕉纖維鋪平曝曬數日,然後浸泡於水中一兩個小時,以清洗剩餘雜質。清洗的步驟除可預防發霉外,也可避免未來澱粉的甜味會吸引蟲子影響香蕉絲的保存性。清洗完畢後,再將其二次曬乾。有時為配合氣候,會選擇在夏季刮好香蕉纖維曬完後先將素材儲備起來,秋天的時候再行編織。
工序(四)分線、積線:
分線:曬乾後的香蕉絲片,...
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