新興路無名虱目魚湯 | 非營利組織網
【台南美食】三官大帝廟旁的老味道!每天為了這一碗粥早起也願意:新興路無名虱目魚湯.2021.11.24.台南美食台南道地小吃傳統早餐店南區 ...
說到台南好吃虱目魚鹹粥你會想到哪一家?身為台南人每個人都有屬於自己的鹹粥口袋名單,這回熱血要推薦的是這家台南南區三宮大帝廟旁的「新興路無名虱目魚湯」[1],不僅價格便宜、料多又高CP值,是熟門熟路的內行在地人早餐愛店首選,由高齡80幾歲的阿公掌廚,想吃一定要趁早,且務必要耐心等候,才能品嘗到鹹粥那暖到心坎裡的到滋味!
台南鹹粥「新興路無名虱目魚湯」位置
台南南區這家「新興路無名虱目魚湯」位於新興路上,與一旁的三宮大帝廟比鄰,當地人對於這家無名鹹粥,都是以三宮大帝廟作為路標,而攤位就擺設在廟旁的自家民宅庭園外,從清晨6:00就開賣,來這裡用餐的客人清一色是在地人,這回入住夏都城旅,終於有機會一早來吃一碗鹹粥,有趣的是,可能疫情緩和終於開放內用,一早就有排隊人潮,沒有喧嘩,只有靜靜等候~
客滿的內用區,大家不約而同的安靜品嘗著桌上的鹹粥,只剩下空氣中傳來料理檯前陣陣的聲響,畫面即為溫和。
由80幾歲阿公掌廚的無名鹹粥,速度不快,但依然井然有序的處理每份鹹粥,許多地在人更是為了吃上一碗阿公製作的鹹粥而來,所以建議想吃,真的要耐心等候~
台南鹹粥「新興路無名虱目魚湯」菜單 MENU
以虱目魚故鄉聞名的台南,鹹粥自然而然成為許多台南人喜愛的美食之一,每家鹹粥更有千秋,但說到新興路無名魚湯的鹹粥,它的美味也不惶多讓,一碗粥品不僅分量多、料也不少,鹹粥的米飯更是溫熱,湯頭鮮甜,吃在嘴裡每一口都是感動。
魚皮粥+蚵 $70
熱血點的是魚皮粥+蚵一份70元,以市區來說真得不貴,還沒吃之前習慣先來一口魚湯,鮮中帶清甜,好喝啊!
鹹粥內的虱目魚皮帶魚肉,單吃或沾一點醬油吃都可以,因為季節關係,蚵偏小但依然不減想吃粥的興致,與一般常見的鹹粥相比,這裡的米飯會先放入魚湯內煮熱,所以...
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