顛覆茶葉老派印象!坪林返鄉青年以美學思維重塑包種茶文化 | 非營利組織網
![顛覆茶葉老派印象!坪林返鄉青年以美學思維重塑包種茶文化](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
2020年7月9日—...年才真的認真把父親這套製茶技術學起來,2016年和其他青農組成坪林青年茶業發展協會,集結新北市與茶業有關的青年,一起計畫做更多有助 ...
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坪林的茶業形式非常獨特,每個茶農家都是一座小型加工廠,從採茶、製茶、成品到銷售都能自己完成,再加上近幾年青農紛紛返鄉種茶和製茶,他們成立協會用自己的方式,讓大家重新認識包種茶,並在茶轉型中形成一股不容小覷的新勢力。
茶樹種植,少說是30年以上的事,即使茶改場推出新品種茶,茶農想改變,或把農地從慣行農法轉型成有機耕種都不是簡單的事,另方面,台灣種茶與製茶技術精良的精品茶農,主攻外銷市場已經足夠生存,還需要談茶轉型嗎?答案是不只需要,他們還有十足的迫切感。就以坪林包種茶為例,這裡是水源保護區,沒辦法開發,茶葉是他們數十年來賴以為生的資產,近幾年接棒的青農,深化在地茶產業,並以地方創生成功案例之姿,在茶界嶄露頭角,並自組協會,把眼光拉回台灣,積極做在地行銷推廣,讓台灣人重新認識包種茶,這是上一輩老茶農不曾想過的轉型之道。
茶農的新形象
2018年坪林青農以「新茶世代」在台北國際茶文化產業暨文創美學展中現身,一群年紀30歲左右的年輕人,深藍色襯衫職人裝扮和重新設計的產品包裝,一看就知道是有經過精心打造的視覺統籌,完全不同於過去大家對茶就等於老派的印象。最有意思的是背後負責活動企畫的主導人蔡威德,既不是茶農,也不是坪林在地人,2013年為了做論文研究來到坪林,沒想到就這樣住下來,這幾年還做了不少推廣在地觀光和茶產業的活動。
「我剛來這裡的時候,大家不覺得需要改變什麼,但後來認識當地青農,他們偶爾會抱怨坪林和以前差很多,也不難發現閒置空間愈來愈多,這裡沒辦法像宜蘭廣設觀光工廠,吸引大量觀光客進來,但也是我們的優勢,這裡就像一塊璞玉,生態資源豐富又有深厚的茶文化底子。」後來蔡威德在茶展上注意到,「坪林有一群很棒的青農,但參展時怎麼還是穿農會衫?形象上好像缺了點什麼,大家一起討論,第二年就以新茶世代亮相。」這個做法確實引起各方關注,也打響坪林青農在市場的聲量,甚至還有「坪林12少」的新稱號,為茶農做出不同以往的新形象。
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新北市坪林青年茶業發展協會統編是多少?統一編號:85204933
組織名稱:新北市坪林青年茶業發展協會統一編號:85204933所在縣市:新北市異動日期:1080530異動原因:申請設立登記