水月休閒藍鯨魚寮,來個一日漁夫體驗 | 非營利組織網
2020年6月1日—不分區·基隆市·台北市·新北市·桃園市·新竹市·新竹縣·苗栗縣·台中市...因魚寮引進天然純海水,打造最原始、最天然的生態環境來友善養殖石斑魚...水月休閒藍鯨魚寮結合竹北在地小農所推出之遊程,從食魚教育、農事體驗,...體驗與大魚搏身奮鬥的刺激,感受魚寮搏魚趣,體驗傳統新竹濱海魚寮生活。
與魚搏鬥,新鮮魚鮮自己釣因魚寮引進天然純海水,打造最原始、最天然的生態環境來友善養殖石斑魚及烏魚等,所以養殖的魚蝦貝類個個肉質鮮美、健康肥沃,現在以現撈自家友善畜養海鮮烹煮的概念—「產地直達•新鮮零時差」,結合竹北在地當令食材,發展出多元的美味料理。自己吃的魚自己釣、美味看得到。
水月休閒藍鯨魚寮結合竹北在地小農所推出之遊程,從食魚教育、農事體驗,再到料理教學,講究的特色伴手禮,一舉網羅竹北最飽滿的漁業風華;獨家發想的海洋牧場更是精采,身長7、80公分的龍虎石斑魚群就在腳邊流竄,創新的無鈎釣魚能體驗與大魚搏身奮鬥的刺激,感受魚寮搏魚趣,體驗傳統新竹濱海魚寮生活。
這裡必嚐的龍虎石斑魚,由龍膽石斑和老虎斑配育而成,同時擁有龍膽石斑的膠質Q彈,又有老虎斑的細緻口感,而且帶著厚重膠質與油脂,入口都是香。
料理課程,在地分享
1.旬魚米粉湯:以養殖烏魚為主或季節旬魚,搭配在地新竹米粉烹煮而成;因新竹米粉係以蒸熟方式製作,不易有過多水分帶走香味成分,而能保有較高的米香味,用魚的鮮加上米的香堪稱一絕。
2.果香鮮蝦:使用新鮮剛採下的萊姆,搭配漁村養殖的鮮蝦,製作而成的一道果香四溢鮮味滿滿的漁村料理。
3.和風沙拉佐龍虎石斑魚排:這道沙拉裡,有龍虎石斑魚排、生菜、小番茄、綠捲鬚等蔬果,沒有過多的調味,就是要讓你吃到龍虎石斑魚的鮮。
在地伴手,暖心推薦1.港式烏魚子蘿蔔糕:採用在地小農友善栽種無毒的白蘿蔔,混入現磨再來米和100%地瓜粉製成的米漿,再加入自家天然海水養殖的烏魚子及黑豬肉後蒸煮而成,新鮮美味,不用沾醬也很好吃。
>>>>規格售價:1500g,499元(需冷藏保存)
2.美人凍:採用石斑魚、自家魚及烏魚磷片,加上石花菜經熬煮10小時以上所產出之膠質,做成美人凍,再搭配台大農場百香果原汁,是...
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新竹市藍鯨生態教育協會統編是多少?統一編號:15567539
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新竹縣竹北市釣魚協會統編是多少?統一編號:15740186
組織名稱:新竹縣竹北市釣魚協會統一編號:15740186所在縣市:新竹縣異動日期:911127異動原因:申請設立登記
竹北市拔子窟烏魚養殖班統編是多少?統一編號:10077941
組織名稱:竹北市拔子窟烏魚養殖班統一編號:10077941所在縣市:新竹縣異動日期:961112異動原因:申請設立登記
新竹縣竹北市水月休閒農業發展協會統編是多少?統一編號:72768425
組織名稱:新竹縣竹北市水月休閒農業發展協會統一編號:72768425所在縣市:新竹縣異動日期:1060801異動原因:申請設立登記
竹北市拔子窟烏魚養殖班統編是多少?統一編號:10077941
組織名稱:竹北市拔子窟烏魚養殖班統一編號:10077941所在縣市:新竹縣異動日期:961112異動原因:申請設立登記
新竹市藍鯨生態教育協會統編是多少?統一編號:15567539
組織名稱:新竹市藍鯨生態教育協會統一編號:15567539所在縣市:新竹市異動日期:931217異動原因:申請設立登記
新竹縣竹北市釣魚協會統編是多少?統一編號:15740186
組織名稱:新竹縣竹北市釣魚協會統一編號:15740186所在縣市:新竹縣異動日期:911127異動原因:申請設立登記