培育原鄉人才、品牌建立-加值泰武咖啡 | 非營利組織網
![培育原鄉人才、品牌建立-加值泰武咖啡](https://i.imgur.com/9pCpbOd.jpg)
泰武咖啡站穩第一步後,為了讓咖啡產業的產值擴大,泰武鄉持續提出精進方案,...去年,泰武鄉公所、泰武咖啡生產合作社、泰武咖啡產銷班班長、泰武村村長、 ...
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2009年莫拉克颱風重創南台灣,為在大武山之西的泰武村飽受風雨的肆虐,在部落地基鬆動,被列為「安全堪虞」區域,不得已只好「遷村」,搬移到山下新赤農場永久屋基地,並命名為吾拉魯茲部落(Ulaljuc)。
族人有了安身立命之地,但挑戰才開始。從大武山上的舊部落搬到平地,雖然安身立命的地方有了,卻少了經濟的來源。為了重拾部落往日的榮光,族人找到日治時期的咖啡園,並且組成咖啡生產合作社,發展咖啡產業。經過多年的發展,泰武鄉的咖啡產業已經站上國際。泰武咖啡種植面積,已有百公頃,超過170個農戶,撐起了原鄉經濟的半片天。
產業聯盟,聯結產業上下游
泰武能建立起原鄉咖啡產業,咖啡生產合作社是關鍵角色。合作社由返鄉青年華偉傑與族人共同成立,多年來協助串聯咖啡產業上下游,並且導入咖啡產製技術。政府亦投入資源,協助整合屏東咖啡資源,並以泰武咖啡合作社為主體,擴大成立「屏東縣原鄉咖啡聯盟」,並且設置「泰武有機咖啡產業發展館」,透過引進先進的農業機械與種植技術以提高品質,以增加農民收益,提升原鄉經濟力。
有機咖啡產業發展館泰武打下了穩固的一級農業基礎,這座耗資2,600萬,坐落在吾拉魯茲部落的產業發展館,是全台唯一可「全有機咖啡後製加工驗證」的場域,還有生產、教學、交易與觀光等多功能。可完成咖啡豆洗選、發酵、乾燥、儲存等多項公序,亦有精密的咖啡豆檢測設備,協助泰武鄉做出世界級的咖啡豆。
泰武咖啡站穩第一步後,為了讓咖啡產業的產值擴大,泰武鄉持續提出精進方案,強化二級與三級農業的發展,希望替泰武鄉的地方創生,打下穩固的基礎。去年,泰武鄉公所、泰武咖啡生產合作社、泰武咖啡產銷班班長、泰武村村長、社區發展協會等共聚一堂凝聚地方共識,策劃泰武地方創生的未來。會後,泰武的共識是透過科技導入、品牌建立、環境整備,打造泰武地方創生的未來。
科技導入,加值在地特色農產
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