永安魚塭的不老騎士 | 非營利組織網
走進高雄市永安區,觸目所及都是連綿不絕的魚塭。...長始終退而不休,目前擔任高雄市永安石斑魚養殖漁業海峽兩岸交流協會理事長,為永安養殖產業克盡心力。
草蝦王國 病變造成草蝦亡國民國65到71年,是草蝦養殖的全盛期,外銷日本,十分搶手,蘇理事長也投入養蝦行列。「我的第一桶金,是養蝦子賺的。」他養的蝦子,規格很好,大約一台斤25隻,一個蝦池一天可以收一萬台斤。蝦子的交易採現金流,「看到170萬的現金放在面前,心裡真的很震撼。」蘇理事長坦承,他的事業基金,是由養蝦開始大幅累積。但是好景不長,蝦子密集的養殖,近親交配,很快就發生嚴重病變。民國76年後,「草蝦王國」變成「草蝦亡國」。樓起樓塌,轉眼成空。「如果不是因為病蟲害,大家都樂得養蝦子啊!工作半年,休息半年。」因為台灣冬天氣溫太低,蝦子不吃餌,所以休耕。但是半年的收入,已經足夠養殖戶去國外旅遊了。
石斑魚的崛起,也是一個台灣養殖業的神話。石斑魚原本棲息在海中珊瑚礁裡,是目前台灣漁業養殖中,極具經濟價值的魚種,俗稱鮢過,又名鱸狸,種類繁多。永安養殖者以馬拉巴石斑居多,其後龍膽石斑也加入養殖陣容。「石斑魚行情最好的時候,一台斤可以賣到460元。」蘇理事長說。平均8個月,一尾石斑就可以長到一台斤,利潤真的十分可觀。永安算是石斑魚養殖面積最大的地區,約有一千公頃,號稱「石斑魚之鄉」。
石斑魚的魚苗,最早是民國65年在澎湖海域發現,開始引進養殖。後來粥少僧多,海洋自然生產的魚苗不敷需求,因為缺貨,價格高漲。當時一公斤的石斑魚苗要五萬元,平均一條「白身」(1∼2公分的魚苗)要30元。如果長成8公分,一條要120元,行情嚇嚇叫,但是仍然供不應求。於是有人用不法手段撈捕魚苗,同時開始由東南亞、泰國、菲律賓進口。
可是台灣漁民真的很厲害,原本在砂石地生長的石斑魚苗,我們竟然讓牠也能在泥土池中存活、繁殖。屏東縣佳冬鄉「虱目魚之父」林烈堂先生,在石斑魚苗育成技術中,扮演了關鍵性的角色。育成的魚苗,大部份都銷售到高雄市永安區。到了民國80年時,育苗技術成熟,不但不需要進口,還可以外銷。這個技術大突破,促使石斑魚的養殖達到巔峰。
邱組長說,石斑魚養殖是一個專業分工的完整產業鏈,一直在屏東、高雄、台南間循環,十分有趣。首種魚在屏東林邊養殖場產卵,魚卵主要送到台南培育成2公分的「白身」,然後到高雄林園養成8公分的幼魚,然後大部份送...
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高雄市永安石斑魚養殖漁業海峽兩岸交流協會 | 非營利組織網
高雄市永安石斑魚養殖漁業海峽兩岸交流協會統編是多少?統一編號:36970894
組織名稱:高雄市永安石斑魚養殖漁業海峽兩岸交流協會統一編號:36970894所在縣市:高雄市異動日期:1091203異動原因:變更負責人...