食農小旅行:拜訪東勢,與寄接梨做朋友 | 非營利組織網
2012年5月6日—蘇格蘭肉品協會推出線上平台協助農民完成肉類品質分級...一群友善栽種寄接梨的客家山農,與關心農業發展的青年,邀請大家來東勢,採摘「與自然和好的梨」!...當時參與寄接梨研發的東勢退休梨農劉俊男說,之前台灣只能種出肉質較...的農業資材,對於東勢梨產業的未來發展,他認為,東勢友善耕作的農 ...
編按:
東勢,一個著名的水果之鄉。在地農友以「草木共生栽培」的方式,將雜草變成天然的有機肥料,栽種各類果樹。隨著五月到來,不妨帶孩子走一趟東勢, 親手為寄接梨套上牛皮紙袋,與孩子共同體驗、認識寄接梨的成長,[東勢,很多水果] 親子食育體驗營這週末展開,行程和報名連結[1] 請見文末。本文為《親子天下》雜誌與上下游合作之「食農小旅行」專欄,於五月號同步刊出。
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文/彭婉鈴 攝影/黃建賓 內容部份圖片提供/童智偉
五月是水果盛產的季節。「台中東勢」是大埔客家文化的重鎮,也是著名的水果之鄉,盛產梨子、甜柿、柑橘、葡萄等果樹類作物。一群友善栽種寄接梨的客家山農,與關心農業發展的青年,邀請大家來東勢,採摘「與自然和好的梨」!
(左圖:剛接上的花苞。右圖:梨農曾榮滿,採收)
寄接梨家鄉:以果為本的東勢山城東勢鄰近大雪山山脈,是個客家山城,早晚溫差大,凝聚成適合水果作物生長的先天環境。許多人只聽說東勢是「寄接梨」的故鄉,卻不知這是經過當地人數十年的努力,才得到的甜美果實。
民國六十年間,東勢一群農業前輩共同開發技術,把溫帶地區梨花苞,寄接到台灣的橫山梨母樹上,也就是「借腹生子」。當時參與寄接梨研發的東勢退休梨農劉俊男說,之前台灣只能種出肉質較粗的橫山梨,從此不用靠進口就能吃到溫帶梨,例如新世紀梨、新興梨、豐水梨等。
寄接梨口感細緻,產量少、價格好,許多東勢農民靠著寄接梨有了不錯的生活,梨農劉興健回憶,「以前人都說『田僑仔』,但都稱東勢人為『山僑仔』,就是說這群住在山區的人都很有錢。東勢剛開始種寄接梨的前十年,一斤賣到100多甚至超過200元,那時錢又很大,要存錢很容易,很多人一年都可以買好幾棟房子!」劉俊男補充,「梨,一個利下面一個木,就是代表它是有利益的樹木。」
不過,梨農每年都要承受「翻刀」風...
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台灣寄接梨產業發展協會統編是多少?統一編號:42483648
組織名稱:台灣寄接梨產業發展協會統一編號:42483648所在縣市:臺北市異動日期:1060320異動原因:申請設立登記