CAS菇蕈產品 | 非營利組織網
生鮮食用菇項目包括金針菇、香菇、鮑魚菇、木耳、洋菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、柳松菇及珊瑚菇等。菇蕈乾製品類.乾燥菇蕈:以國產生鮮菇蕈為原料,僅以 ...
CAS菇蕈產品-中文CAS菇蕈產品是以精選之新鮮、質優且無農藥殘留的金針菇及香菇等各種鮮菇為原料,經嚴格管制之包裝作業,同時以一貫的低溫運輸配送,並於0℃至7℃間的冷藏櫃內陳列販售。因此,無論在鮮度及品質上,或是在安全健康的考量下,都能提供消費者最大的保障。
CAS 菇蕈產品包括 生鮮食用菇類 係指人工栽培之蕈類子實體,於採收、選別及包裝後被儘速送達販售地點, 並且在儲存、運送及販售期間,品溫均維持在凍結點以上及7℃以下之食用菇。 生鮮食用菇項目包括金針菇、香菇、鮑魚菇、木耳、洋菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、柳松菇及珊瑚菇等。 菇蕈乾製品類 乾燥菇蕈:以國產生鮮菇蕈為原料,僅以天然或乾燥設備進行簡單乾燥處理且過程未使用食品添加物,經妥善包裝之常溫保存產品。 菇蕈餅:以國產生鮮菇蕈為原料,進行真空油炸(或烘烤)、調味等加工作業,可使用符合食品衛生安全規範之食品添加物,經密封包裝後即可食用的常溫保存產品。 菇蕈飲品類 冷凍(藏)菇蕈飲品:係以國產菇蕈類子實體經前處理、熬煮、調配、充填、包裝、冷卻等加工處理後,保持 -18℃ (冷藏7℃)以下之低溫狀態儲存、運輸、販售之飲品。 菇蕈飲品罐頭:係以國產菇蕈類子實體經前處理、熬煮、調配、充填、包裝、商業滅菌、冷卻等加工處理後,可在室溫下長期保存之飲品。 如何選購菇蕈產品 選擇有CAS標章者。 選擇包裝完整,且標示明確、清楚者。 選擇菇體完整,大小均一者。...
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台灣菇類發展協會之沿革 | 非營利組織網
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