參加HACCP 課程,心態上可以調整一下,可以從 ... | 非營利組織網
2013年12月2日—看到我們系上的學生,參加HACCP60A班,對有些上課內容及作業水土...「等到2013-09參加ISO9001內稽班(兩天的課程),老師提到ISO可以有四階 ...
20170225 補充 阿原把過去的教學網頁列出,方便有興趣的朋友們參考 Spring 2017 食品安全管制系統 (HACCP)[1] Spring 2014 食品安全管制系統 (HACCP) 及學生之虛擬公司網頁[2] 以及相關的演講: 或是法規導讀阿原的手冊
Sanitation Standards, Official Analysis Methods and Rapid Tests for Foods in Taiwan[3]----------------------------- 2013-12-02 貼出。本文版權沒有!
看到我們系上的學生,參加 HACCP 60A 班,對有些上課內容及作業水土不服,所以阿原分享一些經驗,希望大家在心態上可以調整一下,換個想法,可以減少挫折感。
這篇是給我們系上的學生看的,當然也適用想要學 HACCP 的朋友們!
網路是公開的地方,阿原是不是對學生說這樣的話,很容易可以求證,阿原不希望成那種教室裏說一套,為了維護專業形象,在網路上又說一套,把自己包裝成很厲害.....
再說一次,阿原進修 HACCP 的經驗,我在課堂上這樣說:
「我上過 HACCP 的 A 班及 B 班,還是不懂!我很認真上課,沒有打瞌睡,而且一邊上課一邊用筆電做筆記及查資料......這東西真的不好懂」 (不是真的不懂,按照規則進行,我也會。我的不懂,是在學事情 3 個層次,會、懂、通,我只有 "會",沒有到 "懂" 的層次)
(另外一件事情,是阿原上 ISO9001)
「我先上 ISO9001 條文班 (一天的課程),條文每個字我都會,組合在一起,就完全不懂」
「等到 2013-09 參加 ISO9001 內稽班 (兩天的課程),老師提到 ISO 可以有四階文件 (未必要四階),我就更煩了,...
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